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Macarons de pistacho
3.0 4 評分
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
30 unidades
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食材

Pistachos pulverizados
  • 50 g de pistachos pelados (sin sal)
Ganache de pistacho
  • 140 g de chocolate blanco en trozos
  • 70 g de nata (35% de grasa)
  • 70 g de mantequilla en trozos
  • 2 gotas de extracto natural de almendra
Almendras y azúcar glas
  • 80 g de almendra cruda sin piel
  • 100 g azúcar glas
Para desengrasar el vaso
  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre
Macarons
  • 100 g de clara de huevo
  • 100 g de azúcar
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

難易度

進階

營養價值 每 1 unidad

鈉 11.9 mg
蛋白質 1.6 g
卡路里 431 kJ / 103 kcal
脂肪 6.4 g
纖維 0.4 g
飽和脂肪 2.8 g
碳水化合物 10.5 g

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