Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón

無評分

準備 25 分

總時間 1小時

6 porciones

食材

Salmón crujiente a la parmesana con verduras

300 g de brócoli en floretes
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
200 g de rábano
5 pizca de sal
65 g de aceite de oliva
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
5 g de eneldo fresco
5 g de hoja de perejil fresco
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pizcas de pimienta molida
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
4 cdas de mostaza

Salsa cremosa de limón

50 g de cebolla
30 g de mantequilla temperatura ambiente
50 g de vino blanco
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizca de sal
2 pizcas de pimienta molida
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío

難易度

中等

營養價值每 1 porción

蛋白質 49.8 g

卡路里 3963.9 kJ / 947.4 kcal

脂肪 71.9 g

纖維 3.2 g

碳水化合物 25 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1小時

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 分

Pescado empapelado al chile serrano

30 分

Curry de gambas

30 分

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40 分

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 分

Pasta con salmón y espinaca

40 分

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 分

Calamares al whisky

45 分

Camarones en salsa de pimientos

25 分

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45 分

Fingers de merluza con salsa de tomate

30 分

顯示全部

顯示全部