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Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
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Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
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食材

  • huile antiadhésive en aérosol
  • 60 g d'échalote, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g beurre non salé, divisé
  • 200 g bouillon de légumes
  • 30 g de vin blanc
  • 4 filet de saumon frais (environ 6 oz chacun)
  • 1 - 2 pincées de sel pour l'assaisonnement
  • 1 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
  • 2 citrons, émincé en rondelles
  • 225 g courgette
  • 225 g courgette, jaune
  • 1 c. à soupe farine tout usage
  • 15 g de jus de citron
  • 2 c. à soupe câpre au vinaigre, égoutté
  • 1 - 2 brins aneth frais pour garnir
營養價值
每 1 portion
卡路里
3913.4 kJ / 935.3 kcal
蛋白質
94.1 g
碳水化合物
11.1 g
脂肪
57.7 g
纖維
2.6 g

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