Ungarische Pilzsuppe

Name: Ungarische Pilzsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 40 g Butter; 450 - 500 g Pilze, frisch; 1 EL Weizenmehl; 2 TL Paprikapulver; 1 EL Paprikapulver; 600 g Wasser; 300 g Milch; 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen; 2 TL Gemüsebouillon Paste; 1 EL Tomatenpüree; 15 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst; ½ TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 180 g Sauerrahm; 10 g Dill, frisch

4.2 (5 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

200 g Zwiebeln, halbiert
40 g Butter, in Stücken
450 - 500 g Pilze, frisch (z.B. Steinpilze, Eierschwämme, Champignons,...), geviertelt
1 EL Weizenmehl
2 TL Paprikapulver, edelsüss
1 EL Paprikapulver, geräuchert
或 1 EL Paprika rosenscharf
600 g Wasser
300 g Milch
1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
2 TL Gemüsebouillon Paste
或 1 ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1 EL Tomatenpüree
15 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
180 g Sauerrahm
10 g Dill, frisch, nur Blätter, grob gehackt

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1173.3 kJ / 280.4 kcal
蛋白質: 8.9 g
碳水化合物: 19.6 g
脂肪: 20.4 g
飽和脂肪: 12.1 g
纖維: 3.5 g
鈉: 376.2 mg