難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g Gruyère, in Stücken (2 cm)
- 500 g Rosenkohl, davon 100 g ganz und 400 g in Vierteln
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)
- 700 g Wasser
- 2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 8 Tranchen Bratspeck
- 20 g Butter
- ½ EL Zitronensaft
- Pfeffer, nach Bedarf
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2661 kJ / 636 kcal
- 蛋白質
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
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Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce
55min
Munder Safranrisotto
45min
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40min
Randenrisotto mit Saltimbocca
45min
Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
40min
Risotto milanese
30min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Karotten-Chicoreé-Risotto
40min
Pouletfrikassee mit Spargel
1h
Bündner-Spätzli (2 Portionen)
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Älpler-Gratin
50min