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Allergen-friendly Vegetable Stock Paste
4.1 9 評分
準備 20 分
總時間 50 分
500 g
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食材

  • carrots cut in pieces
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • tomatoes cut in pieces
    150 g
  • courgettes cut in pieces
    200 g
  • fresh mushrooms
    50 g
  • garlic clove
    1
  • dried bay leaf (非必選)
    1
  • fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
    6 sprigs
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • coarse sea salt (see tip)
    120 g
  • olive oil
    10 g

難易度

簡單

營養價值 每 500 g

鈉 46781.1 mg
蛋白質 12.8 g
卡路里 1953.1 kJ / 466.8 kcal
脂肪 17 g
纖維 27.1 g
飽和脂肪 2.7 g
碳水化合物 77.7 g

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