裝置與配件
Croque-monsieur au saumon
準備 15 分
總時間 2小時 15 分
4 portions
食材
Le pain de mie
-
500 g de farine de blé T 55, et un peu pour fariner
-
10 g de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
35 g de beurre ramolli, et 1 noisette
-
300 g de lait
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
Les croque-monsieurs au saumon
-
200 g d'emmental coupé en morceaux
-
1 échalote
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
1 gousse d'ail
-
quelques pluches d'aneth frais
-
200 g de fromage à tartiner
-
1 pincée de poivre moulu
-
100 g de pousses d'épinards frais
-
4 - 8 tranches de saumon fumé
-
beurre pour le plat
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
856.5 mg
蛋白質
31.7 g
卡路里
2446.4 kJ /
584.7 kcal
脂肪
34.9 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
19.4 g
碳水化合物
36.9 g
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