Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.3 4 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 portions

食材

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (非必選)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (非必選) coupé en rondelles

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 609.2 mg

蛋白質 22.9 g

卡路里 1598.7 kJ / 382.1 kcal

脂肪 29.6 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 9.3 g

碳水化合物 5.8 g

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