裝置與配件
Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
350 g de tomates olivette
-
45 g d'huile d'olive
-
5 g de vinaigre balsamique (非必選)
-
½ c. à café de fleur de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
-
8 œufs
-
1 c. à café rase de sel
-
500 g d'eau
-
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
-
½ - 1 piment rouge frais (非必選) coupé en rondelles
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
609.2 mg
蛋白質
22.9 g
卡路里
1598.7 kJ /
382.1 kcal
脂肪
29.6 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
9.3 g
碳水化合物
5.8 g
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法國
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