Dessert al caramello salato e cioccolato

Dessert al caramello salato e cioccolato

3.5 6 評分

準備 15 分

總時間 3小時 30 分

8 porzioni

食材

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
150 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
fiocchi di sale a piacere
1 cucchiaio di aceto
250 g di panna montata
biscotti secchi sbriciolati, a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 22.9 mg

蛋白質 3.1 g

卡路里 1831.6 kJ / 437.8 kcal

脂肪 28.4 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 17.3 g

碳水化合物 44.6 g

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