Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

4.7 59 評分

準備 10 分

總時間 3小時 30 分

6 porzioni

食材

Impasto

100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
10 g di malto d'orzo

10 g zucchero
1450 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di farina manitoba
8 g di sale
30 g di succo di limone

Farcitura

200 g di cipolle bianche pulite a fette

200 g di cipolle rosse, pulite a fette
45 g olio extravergine di oliva + q.b.
50 g di acqua
2 cucchiaini di sale

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1200.7 mg

蛋白質 12.2 g

卡路里 2161.8 kJ / 516.7 kcal

脂肪 17.2 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 2.8 g

碳水化合物 83.6 g

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