Focaccia cipolle e zucca

Focaccia cipolle e zucca

4.9 47 評分

準備 30 分

總時間 2小時

10 pezzi

食材

Impasto

1550 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto d'orzo

10 g zucchero
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di farina manitoba
8 g di sale
30 g di succo di limone

Farcitura

150 g di cipolle rosse di Tropea pulite a fette
100 g di polpa di zucca a fettine
45 g olio extravergine di oliva + q.b.
50 g di acqua
2 cucchiaini di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 pezzo

鈉 718.7 mg

蛋白質 7.2 g

卡路里 1278.2 kJ / 305.5 kcal

脂肪 10.3 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 49.1 g

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