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Cannelloni mit Artischockenpüree
3.5 6 評分
準備 45 分
總時間 1小時 30 分
4 Portionen
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食材

  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    100 g
Füllung
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Artischockenherzen frisch, (siehe Tipp)
    400 g
    400 g Artischockenherzen, aus der Konserve, abgetropft
  • Weißwein
    125 g
    125 g Geflügelfond, flüssig
  • Thymian abgezupft
    3 g
  • Hartweizengrieß
    70 g
  • Frischkäse
    125 g
  • Eigelb
    3
  • Salz
    6 g
  • Pfeffer
    ½ - ¾ TL
  • Cannelloni trocken (ca. 16 Stk.)
    160 g
Sauce und Fertigstellung
  • Butter
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Milch
    250 g
  • Geflügelfond flüssig
    250 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 1245 mg
蛋白質 28 g
卡路里 3010 kJ / 720 kcal
脂肪 37 g
纖維 9.7 g
飽和脂肪 19 g
碳水化合物 69 g

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