Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 5 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 350 g d'eau; 25 g de levain; 300 g de farine de blé; 200 g de farine de blé semi-complet; 2 c. à café bombées de sel

4.4 (41 評分 )

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難易度中等

準備時間 5 分

總共時間 8小時

份量 6 parts

食材

350 g d'eau, et un peu pour la cuisson
25 g de levain biologique déshydraté
300 g de farine de blé biologique, type 55, pour le plan de travail
200 g de farine de blé semi-complet biologique, type 110
2 c. à café bombées de sel

營養價值: 每 1 part
卡路里: 1277 kJ / 29 kcal
蛋白質: 11.5 g
碳水化合物: 60.8 g
脂肪: 1.3 g

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