牛肉大水管麵佐南洋風辣醬

牛肉大水管麵佐南洋風辣醬

5.0 1 評分
準備 40 分
總金額 1小時 20 分
4 人份

食材

南洋辣椒醬
  • 紅辣椒乾
    10
  • 紅辣椒 (大型) ,生,切段
    3
  • 羅望子醬
    1 大匙
  • 蝦醬
    15 克
  • 南薑
    10 克
  • 香茅
    1
  • 細砂糖
    1 大匙
  • 泰式辣椒醬 ,(辣椒膏)
    50 克
  • 紅蔥頭
    45 克
  • 葵花油
    50 克
牛肉水管麵
  • 蒜頭
    20 克
  • 牛絞肉
    200 克
  • 蛋黃 ,生
    1
  • 紅酒
    2 大匙
  • 玉米粉
    1 大匙
  • 義大利綜合香料
    ½ 茶匙
  • 胡椒鹽 ,依個人口味調整
  • 帕克里大管麵
    12
  • 1300 - 1400 克
  • 新鮮綜合生菜
    川燙時蔬

營養價值 每 1 人份

卡路里 550.7 kcal / 2304.1 kJ
蛋白質 20.3 g
脂肪 25 g
碳水化合物 61.9 g
纖維 4.6 g
飽和脂肪 6 g
431.2 mg

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