難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di salsiccia spellata, a tocchetti
- 320 g di pasta secca tipo caserecce
- 150 g di Gruviera a pezzi
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4246.9 kJ / 1015 kcal
- 蛋白質
- 44.7 g
- 碳水化合物
- 62.4 g
- 脂肪
- 64.9 g
- 飽和脂肪
- 25.9 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 1334.5 mg
替代食譜
Risotto alla carbonara
2h
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Frullato viola
10 分
Paccheri zucca e provola
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Spaghetti alla checca
40min
Pappardelle alla papalina
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Risotto zafferano e salsiccia
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Polenta bianca e salsiccia
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Fusilli alla curcuma e pancetta
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Pasta alla carcerata
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Patate schiacciate al forno
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