Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

4.6 114 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

4 porzioni

食材

1000 g di acqua
300 g di cimette di cavolfiore
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
280 g di pasta secca tipo penne (tempo di cottura 11-14 minuti)
140 g di scamorza affumicata a pezzi

140 g di Gruviera, a pezzi
40 g di burro + q.b.
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
60 g di prosciutto cotto a cubetti (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1 mg

蛋白質 26 g

卡路里 2556 kJ / 611 kcal

脂肪 25 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 14 g

碳水化合物 71 g

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