裝置與配件
Koreanische Rindersuppe
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
4 Portionen
食材
Rindersuppe
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Rinderbrust in Stücken (2 cm)350 g
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Wasser1000 g
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Salz2 TL
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Sternanis1
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Pfeffer1 gestr. TL
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Zimtstange1
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Fenchelsamen1 TL
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Limettensaft5 g
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Zucker1 Prise
Fertigstellung
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Reisessig30 g
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Senf10 g
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Wasser zum Kochen
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Buchweizen-Nudeln140 g
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Salz und mehr zum Kochen1 Prise
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Gurke in feinen Streifen200 g
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Rettich, frisch in feinen Streifen250 g
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hart gekochte Eier halbiert2
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
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Gochujang (koreanische Chilipaste) (非必選) zum Servieren
營養價值 每 1 Portion
卡路里
428 kcal /
1788 kJ
蛋白質
24 g
脂肪
23 g
碳水化合物
32 g
纖維
3 g
飽和脂肪
9 g
鈉
1516 mg