裝置與配件
Minipains façon bretzel
準備 10 分
總時間 2小時 30 分
16 pièces
食材
-
150 g de lait
-
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
17 g de sel
-
10 g de beurre fondu
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
-
fleur de sel
-
1 jaune d'œuf
難易度
中等
營養價值 每 1 pièce
鈉
1129.2 mg
蛋白質
4.3 g
卡路里
608.6 kJ /
145.5 kcal
脂肪
1.4 g
纖維
1.1 g
飽和脂肪
0.7 g
碳水化合物
28.2 g
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