裝置與配件
Chocolat liégeois
準備 15 分
總時間 12小時 15 分
6 portions
食材
La veille
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
500 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
50 g de sirop d'agave
-
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le jour même
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
15 g de sucre vanillé maison
-
50 g d'amandes effilées
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
8.8 g
卡路里
1609 kJ /
387 kcal
脂肪
28.3 g
纖維
4.2 g
碳水化合物
22.5 g
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