裝置與配件
Brioche tressée à la cannelle
準備 30 分
總時間 8小時
6 parts
食材
-
75 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
-
150 g de sucre en poudre
-
5 g de sel
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2 œufs dont 1 battu
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35 g de beurre demi-sel en morceaux
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1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
150 g de beurre mou
-
1 c. à soupe bombée de cannelle en poudre
-
2 c. à soupe de sucre en grains
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
394.6 mg
蛋白質
7.8 g
卡路里
2201.3 kJ /
526.1 kcal
脂肪
27.5 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
16.7 g
碳水化合物
63.8 g
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