裝置與配件
Tomahawk asado con salsa bernesa
準備 20 分
總時間 55 分
4 porciones
食材
Tomahawk<br>
-
1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
-
50 g de echalote
-
50 g de vinagre blanco
-
½ cdita de estragón fresco
-
200 g de mantequilla
-
30 g de agua
-
4 yema de huevo
-
½ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta recién molida
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
1841 mg
蛋白質
107 g
卡路里
7732 kJ /
1831 kcal
脂肪
145 g
纖維
3 g
飽和脂肪
71 g
碳水化合物
23 g
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