Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 porciones

食材

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

難易度

中等

營養價值每 1 porción

鈉 1841 mg

蛋白質 107 g

卡路里 7732 kJ / 1831 kcal

脂肪 145 g

纖維 3 g

飽和脂肪 71 g

碳水化合物 23 g

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