![Curry Chicken Curry Chicken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EFDFC760-B9AF-4FA6-B254-46EFD0189D2B/Derivates/5DB7B459-80B7-47C9-9CEC-B99845A2962B.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 whole chicken legs, cut in pieces (3-4 cm)
- 20 g curry powder, to season
- 2 tsp salt, to season
- 15 - 20 dried chillies, deseeded and soaked to soften, cut in 5 cm length
- 3 garlic cloves, peeled
- 10 shallots, peeled
- 5 candlenuts (buah keras)
- 10 g fresh turmeric, peeled
- 10 g fresh galangal (lengkuas), peeled
- 60 g vegetable oil
- 120 g water
- 1 stalk fresh curry leaf, leaves only
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, smashed
- 2 potatoes, cut in small wedges
- 200 - 240 g fresh coconut milk
- 1 tsp sugar
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1895 kJ / 453 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 35 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
1小時 25 分
Char Kway Teow
15 分
Nasi Lemak
45 分
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 分
Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)
20 分
Sambal Petai Prawns
20 分
Four Course Meal (Chicken Rice)
1小時 25 分
Curry Fish
35 分
Fast and easy stir fried mee hoon
20 分
Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)
20 分
Nasi Lemak
45 分
Chicken Porridge
1小時 10 分