難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 鱼排 ，切厚片，5毫米
- 1 汤匙 料酒
- ½ 茶匙 盐
- 30 克 油
- 20 克 辣椒油
- 2 汤匙 花椒
- 2 汤匙 辣豆瓣酱, 如：郫县豆瓣酱
- 10 克 姜 ，切片
- 3 瓣 蒜头
- 30 克 干红辣椒, 切段
- 1200 克 水
- 200 克 新鲜黄豆芽
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 720 kJ / 172 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 纖維
- 1.6 g
