裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
红腐乳汁酱牛肉
準備 5 分
總時間 5小時
6 人份
食材
-
牛腱肉 ，切大块，约8×7厘米800 克
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香菜 ，一切二40 克
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姜5 片
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蒜头 ，拍碎2 瓣
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柱候酱40 克
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海鲜酱80 克
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京葱 ，切块拍碎1 根
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红腐乳汁120 克
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花椒 （约1茶匙）2 - 3 克
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花雕酒200 克
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白酒 ，52度20 克
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油20 克
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八角2 颗
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桂皮2 克
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香叶1 片
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山奈3 片
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小豆蔻豆荚5 颗
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水250 克
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盐 （约1茶匙）5 克
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冰糖80 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
344.2 kcal /
1438.7 kJ
蛋白質
32.1 g
脂肪
9 g
碳水化合物
25.6 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
1.2 g
鈉
1519.5 mg
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