難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Mojo de cilantro
- 1 - 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de comino en grano
- 40 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita rasa de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre
Papas con millo
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 800 - 900 g de costillas de cerdo frescas en trozos de aprox. 5 cm
- 2 mazorcas de maíz frescas en rodajas de 3 cm
-
750
g de patatas de guarnición con piel, lavadas
或 750 g de patatas peladas, en trozos - sal para espolvorear
Escaldón de gofio
- 80 g de gofio de maíz tostado
- ½ cebolla roja
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2306 kJ / 552 kcal
- 蛋白質
- 19.58 g
- 碳水化合物
- 34.63 g
- 脂肪
- 37.21 g
- 纖維
- 5.73 g
替代食譜
Potaje canario de berros
45min
Sancocho canario con pella de gofio
45min
Caldo de millo
50min
Mojo verde
10min
Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)
1h
Caldo de papas
45min
Conejo en salmorejo
9小時
Tortillas canarias de carnaval
45min
Arepas de huevos pericos
30min
Almogrote
1h
Papas arrugadas con mojo verde
45min
Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
2h 10 min