Soupe miso au poisson et soba
TM6 TM5 TM31

Soupe miso au poisson et soba

(無評分)

食材

  • 1500 g d'eau
  • 50 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
  • 3 champignons shiitaké déshydratés
  • 15 g d'algues kombu
  • 2 filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
  • huile, pour le plateau vapeur
  • 4 champignons de Paris frais (ou autres champignons)
  • ½ blanc de poireau, émincé
  • 1 c. à soupe d'algues wakamé séchées
  • 35 g de pâte de miso rouge (akamiso)
  • 400 g de tofu soyeux, en gros dés
  • 2 cives, émincées
  • 160 g de nouilles soba

營養價值
每 1 portion
卡路里
899 kJ / 215 kcal
蛋白質
27 g
碳水化合物
6 g
脂肪
9 g

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