難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les brioches "banh bao"
- 160 g de lait
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 220 g de farine pour brioche "banh bao" (voir "Conseil(s)")
- ½ c. à café de levure chimique
Les oignons marinés
- 50 g d'oignon rouge, coupé en lamelles
-
50
g de vinaigre de riz
或 50 g de vinaigre de vin blanc - 1 ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café de sel
Les champignons à la sauce barbecue
- 1 piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux, et un peu ciselé pour la garniture
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile végétale, et un peu pour huiler
- 45 g de ciboules (parties blanches et vertes), ciselées, et un peu pour la garniture
- 450 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii), coupés en morceaux (env. 2 cm x 7 cm)
- 70 g de sauce barbecue
- 50 g de sauce de soja
- 630 g d'eau
- feuilles de coriandre fraîche, pour la garniture
- graine de sésame, pour la garniture
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 793 kJ / 189.5 kcal
- 蛋白質
- 6.5 g
- 碳水化合物
- 33.1 g
- 脂肪
- 3.9 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 917 mg
替代食譜
Bao burger au porc et aux légumes
3h
Bahn bao vapeur à la viande
2h 55 min
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
45min
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3h 10min
Gyozas japonais grillés au porc et gingembre
50 分
Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail
45min
Buns au porc frits
1h 30min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4小時 20 分
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Bao bun au porc braisé
1小時 20 分
Naans au fromage
2h 25min