Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

Name: Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de gruyère; 1 gousse d'ail; 50 g d'oignons; 30 g de beurre; 700 g de tomates en grappes; 70 g de concentré de tomates; 1 c. à café de sel; 1 pincée de sucre; 1 c. à café d'origan séché; 150 g d'eau; 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 40 g de sarrasin; 200 g de demi-crème; 4 feuilles de basilic frais; 1 brin de persil frais

4.5 ( 2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 4 portions

食材

100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
50 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre
700 g de tomates en grappes coupées en deux
或 700 g de tomates pelées en boîte
70 g de concentré de tomates
1 c. à café de sel
1 pincée de sucre
1 c. à café d'origan séché
150 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
或 1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
40 g de sarrasin
200 g de demi-crème pour sauces
4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 336.3 kcal / 1398.3 kJ
蛋白質: 11.3 g
脂肪: 23.8 g
碳水化合物: 18.5 g
纖維: 3.8 g
飽和脂肪: 15 g
鈉: 1210.8 mg