難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di cipolla dorata in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
- 60 g di vino bianco secco
- 50 g di passata di pomodoro
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 320 g di pasta all'uovo secca tipo gramigna
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3241.8 kJ / 774.8 kcal
- 蛋白質
- 26.8 g
- 碳水化合物
- 67.6 g
- 脂肪
- 44.9 g
- 飽和脂肪
- 15.1 g
- 纖維
- 3.3 g
- 鈉
- 1334.3 mg
替代食譜
Casarecce crema di formaggi e salsiccia
30min
Risotto alla carbonara
2h
Bratwurst con insalata di patate
35min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Risotto zafferano e speck
35min
Pasta panna e salmone
30min
Pappardelle alla papalina
30min
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3小時 55 分
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Fusilli alla curcuma e pancetta
30min
Pasta alla carcerata
30min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30min