Shaomai au porc et aux crevettes

Shaomai au porc et aux crevettes

4.8 12 評分

準備 45 分

總時間 1小時 30 分

30 pièces

食材

La pâte

200 g farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

3 cm gingembres frais
½ carotte
2 ciboules coupées grossièrement
80 g de chou chinois coupé grossièrement
250 g de crevette crue, décortiquée
100 d'échine de porc, désossée en morceaux
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le Varoma
500 g d'eau
10 brins de ciboulette fraîche
1 c. à café de piment en poudre

難易度

簡單

營養價值每 1 pièce

蛋白質 4 g

卡路里 233 kJ / 55 kcal

脂肪 1 g

碳水化合物 7 g

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