裝置與配件
Apple and ginger paste
準備 15 分
總時間 6小時 15 分
40 portions
食材
-
fresh ginger peeled and cut into pieces80 - 100 g
-
pear (approx. 170 g), unpeeled, cut into quarters and core removed1
-
Granny Smith apples (approx. 550 g), unpeeled, cut into quarters and cores removed5
-
lemon zest only, no white pith1
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lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
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water120 g
-
white sugar (weight is approximate)600 - 700 g
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
0.7 mg
蛋白質
0.1 g
卡路里
365 kJ /
87 kcal
脂肪
0 g
纖維
0.6 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
22 g
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