Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

Italienischer Brunch

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Gegrillter Fisch und Gemüse

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln