難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
花雕雞胸
- 300 克 去皮雞胸肉 ，約2片
- 1 茶匙 鹽
- 2 茶匙 花雕酒
- 1800 克 水
- 冰水
拌麵汁
- 3 克 薑
- 1 粒 蒜頭
- 10 克 香油
- 1 支 蔥 ，蔥白和蔥綠分開，切蔥花
- 50 克 新鮮香菇 ，切片
- 20 克 醬油
- 1 茶匙 糖
- 50 克 水
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 茶匙 醋
- ½ - 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 15 克 蠔油
- 1 茶匙 枸杞
- 50 克 花雕酒
煮麵和組裝
- 1200 克 水
- 150 克 細麵條
- 50 克 青江菜
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 3008.2 kJ / 719 kcal
- 蛋白質
- 41.1 g
- 碳水化合物
- 61.7 g
- 脂肪
- 31.3 g
- 飽和脂肪
- 8.1 g
- 纖維
- 3.9 g
- 鈉
- 2262.6 mg
