
裝置與配件
花雕雞胸拌麵
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
2 人份
食材
花雕雞胸
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去皮雞胸肉 約2片300 克
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鹽1 茶匙
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花雕酒2 茶匙
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水1800 克
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冰水
拌麵汁
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薑3 克
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蒜頭1 粒
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香油10 克
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蔥 蔥白和蔥綠分開,切蔥花1 支
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新鮮香菇 切片50 克
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醬油20 克
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糖1 茶匙
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水50 克
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白胡椒粉1 小撮
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醋1 茶匙
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鹽 依個人口味調整½ - 1 茶匙
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蠔油15 克
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枸杞1 茶匙
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花雕酒50 克
煮麵和組裝
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水1200 克
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細麵條150 克
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青江菜50 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
2262.6 mg
蛋白質
41.1 g
卡路里
3008.2 kJ /
719 kcal
脂肪
31.3 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
8.1 g
碳水化合物
61.7 g
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