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Uova alla scozzese (Scotch eggs)

Uova alla scozzese (Scotch eggs)
4.7 3 評分
準備 40 分
總時間 1小時
8 pezzi
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食材

  • 8 uova di quaglia
  • 1000 g di acqua
  • 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di carne trita di maiale
  • 5 g di zucchero di canna
  • 15 g di salsa Worcestershire
  • 15 g di senape
  • 3 g di sale + q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 3 g di paprika dolce
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • farina tipo 00 q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di arachidi q.b.

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

鈉 274.8 mg
蛋白質 16 g
卡路里 994 kJ / 238 kcal
脂肪 14.6 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 1.8 g
碳水化合物 11.2 g

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