Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

4.9 7 評分

準備 10 分

總金額 10小時 25 分

6 portions

食材

Ginger sugar syrup

water
200 g
white sugar
100 g
palm sugar
100 g
fresh ginger cut into slices
50 g
pandan leaves (optional)
4

Douhua

dried soybeans
200 g
water plus extra to soak and cook
2250 g
Glucono Delta Lactone (GDL) (see Tips)
½ tsp
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp

營養價值每 1 portion

卡路里 182.1 kcal / 762 kJ

蛋白質 3.8 g

脂肪 1.7 g

碳水化合物 39.6 g

纖維 2 g

飽和脂肪 0 g

鈉 24.5 mg

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