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Pen Cai Hot Pot
5.0 2 評分
準備 5 分
總時間 1小時 10 分
6 portions
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食材

  • garlic cloves unpeeled
    2
  • shallots peeled
    80 g
  • cooking oil
    20 g
  • water
    500 g
  • dried scallop soaked to soften
    20 g
  • Chinese cabbage cut in sections
    500 g
  • dried shiitake mushrooms soaked to soften
    4
  • dried fish maw soaked to soften, cut in pieces
    25 g
  • roasted pork sliced
    200 g
  • roasted duck breast , sliced
    200 g
  • broccoli cut in small florets
    100 g
  • abalone braised
    1 can
  • pork trotter braised
    1 can

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 851.2 mg
蛋白質 45.7 g
卡路里 2076 kJ / 496.2 kcal
脂肪 28.3 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 7.7 g
碳水化合物 14.2 g

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