裝置與配件
Pen Cai Hot Pot
準備 5 分
總時間 1小時 10 分
6 portions
食材
-
garlic cloves unpeeled2
-
shallots peeled80 g
-
cooking oil20 g
-
water500 g
-
dried scallop soaked to soften20 g
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Chinese cabbage cut in sections500 g
-
dried shiitake mushrooms soaked to soften4
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dried fish maw soaked to soften, cut in pieces25 g
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roasted pork sliced200 g
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roasted duck breast , sliced200 g
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broccoli cut in small florets100 g
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abalone braised1 can
-
pork trotter braised1 can
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
851.2 mg
蛋白質
45.7 g
卡路里
2076 kJ /
496.2 kcal
脂肪
28.3 g
纖維
2.4 g
飽和脂肪
7.7 g
碳水化合物
14.2 g
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