![Penne risottate funghi, salsiccia e castagne Penne risottate funghi, salsiccia e castagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3a964a037c2110bbaef83e7f751c54c5/Derivates/358bfe82e55cbd7187e3921919fa36714e7e04e3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di scalogno
- 300 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di vino bianco
- 70 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 650 g di acqua calda (non bollente)
- 100 g di castagne cotte e pelate, a pezzi
- 350 g di pasta secca tipo penne rigate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2642.8 kJ / 631.8 kcal
- 蛋白質
- 22.5 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 脂肪
- 26.7 g
- 飽和脂肪
- 7.8 g
- 纖維
- 4.4 g
- 鈉
- 1579.4 mg
替代食譜
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
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Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella
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Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
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Medaglioni di broccoli e patate
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Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
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