![Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c25fe60989249a18bfbed8b314f8a4ed/Derivates/41bbb060ab58bfe05f01e7ddc6d4fd78eec230e3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta all'uovo
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Ragù di salsiccia e funghi
- 120 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di salsiccia di maiale, spellata e a pezzi
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 250 g di funghi freschi a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di vino bianco
- 200 g di passata di pomodoro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2180.3 kJ / 521.2 kcal
- 蛋白質
- 21.7 g
- 碳水化合物
- 41.7 g
- 脂肪
- 30.1 g
- 飽和脂肪
- 8.7 g
- 纖維
- 2.9 g
- 鈉
- 1292.4 mg
替代食譜
Pettole pugliesi
3小時
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40 分
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1小時 30 分
Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini
45 分
Pappardelle alla papalina
30min
Schiaffettoni ripieni
1小時 30 分
Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
40 分
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Ziti al forno ragù e speck
1h
Risotto carciofi e speck
40 分
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Pasta alla carcerata
30min