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Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
4.5 44 評分
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
6 porzioni
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食材

Pasta all'uovo
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Ragù di salsiccia e funghi
  • 120 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di salsiccia di maiale spellata e a pezzi
  • 2 foglie di salvia fresca lavate
  • 250 g di funghi freschi a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di vino bianco
  • 200 g di passata di pomodoro

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1292.4 mg
蛋白質 21.7 g
卡路里 2180.3 kJ / 521.2 kcal
脂肪 30.1 g
纖維 2.9 g
飽和脂肪 8.7 g
碳水化合物 41.7 g

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