裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Thermomix® TM31
相容
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
8 porzioni
食材
Pollo al sale e patate sabbiate
-
2000 g di sale grosso
-
8 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
-
2 rametti di rosmarino fresco le foglioline
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline
-
500 g di acqua
-
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
-
20 g di pangrattato
-
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
-
60 g di scalogno a pezzi
-
100 g di vino bianco
-
3 rametti di dragoncello fresco le foglioline
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di burro
-
2 cucchiai di senape di Digione
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
270.4 mg
蛋白質
38.2 g
卡路里
2406.1 kJ /
575.1 kcal
脂肪
38 g
纖維
1.7 g
飽和脂肪
8.6 g
碳水化合物
21.3 g
您可能也會喜歡...
Cannelloni al ragù
1小時 30 分
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1小時 40 分
Arrosto di vitello con asparagi confit
2小時
Petto di pollo e verdure insaporite
45 分
Spaghetti alle vongole
4小時 40 分
Finte cosce di pollo con salsa piccante
1小時 30 分
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11小時
Costine di maiale con patate
1小時 30 分
Polpette fritte
40 分
Straccetti di pollo con patate e carote
40 分
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1小時
Scaloppine di pollo al limone
40 分