難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cipolla dorata in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
- 120 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 100 g di piselli surgelati
- 8 patate piccole, sbucciate
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1711.7 kJ / 409.2 kcal
- 蛋白質
- 33.9 g
- 碳水化合物
- 25.1 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 661 mg
替代食譜
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11小時
Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta
1h 45min
Spaghetti al sugo di polpettine
1h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Ossobuco Sottovuoto
12h 40min
Lasagne zucca e salsiccia
2h
Baguette integrale
5h
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate
2h