難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cipolla dorata in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
- 120 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 100 g di piselli surgelati
- 8 patate piccole, sbucciate
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1711.7 kJ / 409.2 kcal
- 蛋白質
- 33.9 g
- 碳水化合物
- 25.1 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 661 mg
替代食譜
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Rustici alla scarola
10h
Uova alla scozzese (Scotch eggs)
1h
Stracotto di manzo con funghi e patate
4小時
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
16h 30min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta
2h 10min
Ripieno per torta di mele
45min
Pollo Piri Piri con insalata veloce
7h 20min
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h