Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.6 18 評分

準備 20 分

總時間 4小時 40 分

6 porzioni

食材

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 661 mg

蛋白質 33.9 g

卡路里 1711.7 kJ / 409.2 kcal

脂肪 18.2 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 0.7 g

碳水化合物 25.1 g

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