跳至主要內容 搜尋
Αυγά "ντέβιλ"

Αυγά "ντέβιλ"
無評分
準備 20 分
總時間 55 分
12 κομμάτια
免費註冊

食材

Σπιτική μαγιονέζα
  • λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου
    250 γρ.
    250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
    1
  • ξίδι από λευκό κρασί
    15 γρ.
    15 γρ. λευκό ξίδι
  • νερό
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Αυγά
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
    6
  • νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
  • νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
  • παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
  • μουστάρδα Dijon
    7 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο
    7 γρ.
  • σάλτσα tabasco
    3 - 5 σταγόνες
    1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

難易度

簡單

營養價值 每 1 κομμάτι

鈉 157 mg
蛋白質 4.5 g
卡路里 994.5 kJ / 237.7 kcal
脂肪 24.4 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 3.2 g
碳水化合物 0.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

H Βασική Μαγειρική 158 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

4.1(8)

50 分

Πιτσάκια

4.8(36)

1小時 10 分

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

5.0(1)

30 分

Mπισκότα με φιστικοβούτυρο

4.4(21)

45 分

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

5.0(1)

6小時

Μανιταροπιτάκια

4.5(4)

1小時 30 分

Ζύμη για πίτσα

4.4(7)

1小時

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

3.8(4)

1小時

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

無評分

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

無評分

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

無評分

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

5.0(1)

1小時 10 分

 顯示全部
顯示全部