難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Σπιτική μαγιονέζα
-
250
γρ. λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, σε θερμοκρασία δωματίου
或 250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου - 1 κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
-
15
γρ. ξίδι από λευκό κρασί
或 15 γρ. λευκό ξίδι - 1 κ.γλ. νερό
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα λευκό πιπέρι, αλεσμένο
Αυγά
- 6 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα), από το ψυγείο
- νερό, για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
- νερό, κρύο, για να κρυώσουν τα αυγά
- παγάκια, από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
- 7 γρ. μουστάρδα Dijon
- 7 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, ψιλοκομμένο
-
3 - 5
σταγόνες σάλτσα tabasco
或 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο - μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- πάπρικα, για το γαρνίρισμα
- σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 κομμάτι
- 卡路里
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- 蛋白質
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 0.4 g
- 脂肪
- 24.4 g
- 飽和脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 157 mg
替代食譜
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
無評分
Τάρτα ρατατούιγ
無評分
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
無評分
Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα
8h 30min
Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού
5小時 15 分
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
無評分
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5h 30min
Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι
無評分
Πατέ παστουρμά
無評分
Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
無評分