難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g frische Petersilienblätter
- 25 g Schnittlauch, in Röllchen
- 3 Zweige Majoran, abgezupft
- 5 g Dill
- 5 g frische Thymianblättchen
- 10 g Basilikumblätter, frisch
- 30 g Ketchup
- 15 g Senf
- 15 g Kapern
- 60 g Schalotten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Sardellenfilets, in Öl
- 1 TL Branntweinessig
- 2 TL Cognac
- 1 TL Sherry (非必選)
- 1 TL Weinbrand (非必選)
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 ½ TL Curry
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 5 g Zitronensaft
- ½ TL geriebene Orangenschale
- 15 g Orangensaft
- 8 g Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Butter, weich
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 792 kJ / 189 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 21 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 187 mg
替代食譜
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Zitronen-Frischkäse
12小時
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13小時 15 分
Bombardino
20min
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
24h
Maracuja-Crème-brûlée
4h
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Pecorino-Rosmarin-Kekse (Low Carb)
1h 30min