
裝置與配件
Café-de-Paris-Butter
準備 10 分
總時間 4小時 10 分
20 Portionen
食材
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frische Petersilienblätter25 g
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Schnittlauch in Röllchen25 g
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Majoran abgezupft3 Zweige
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Dill5 g
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frische Thymianblättchen5 g
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Basilikumblätter, frisch10 g
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Ketchup30 g
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Senf15 g
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Kapern15 g
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Schalotten halbiert60 g
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Knoblauchzehen2
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Sardellenfilets, in Öl5
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Branntweinessig1 TL
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Cognac2 TL
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Sherry (非必選)1 TL
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Weinbrand (非必選)1 TL
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Worcester-Sauce1 TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Curry1 ½ TL
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Cayenne-Pfeffer1 Prise
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Zitronensaft5 g
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geriebene Orangenschale½ TL
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Orangensaft15 g
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Salz8 g
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Pfeffer½ TL
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Butter weich500 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
189 kcal /
792 kJ
蛋白質
1 g
脂肪
21 g
碳水化合物
2 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
13 g
鈉
187 mg
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