Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

無評分

準備 15 分

總時間 40 分

6 portions

食材

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1177.9 mg

蛋白質 71.2 g

卡路里 3449.7 kJ / 824.5 kcal

脂肪 36.8 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 15.4 g

碳水化合物 42.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Seafood Risotto with Chorizo

1小時 5 分

Chicken Involtini with Mushroom Rigatoni

1小時 30 分

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Topping

40 分

Courgette and Potato Parmigiana

1小時 15 分

Salt Cod Gratin

50 分

Polenta with Rich Meat Ragu

1小時 10 分

Tarte au Citron Reconstructed

50 分

Trout with hollandaise sauce

50 分

Seafood Risotto

40 分

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 分

Ham and Leek Pies

1小時 50 分

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 分