難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 片 姜
- 20 克 油
- 2 只 河蚌 ，取肉切块
- 10 克 料酒
- 160 克 老豆腐 ，切块
- 650 克 水
- 5 克 生抽
- 5 克 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 150 克 青菜 ，切碎
- 1 根 青蒜 ，切末
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1158 kJ / 277 kcal
- 蛋白質
- 23.7 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 17.8 g
- 飽和脂肪
- 1.8 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 1200.3 mg
