Pierna de cerdo colorada

Name: Pierna de cerdo colorada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 130 g de cebolla; 2 diente de ajo; 40 g de aceite vegetal; 1000 g de lomo de cerdo; 200 g de agua; sal; ½ cdita de pimienta negra molida; ½ cdita de comino en polvo; 300 g de jitomate; 3 chiles guajillo; 1 cda de concentrado de caldo de pollo

4.2 (48 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 4 porciones

食材

130 g de cebolla
2 diente de ajo
40 g de aceite vegetal
1000 g de lomo de cerdo, en cubos de 5 cm
或 1000 g de pierna de cordero, sin hueso, o filete de cerdo, en cubos de 5 cm
200 g de agua
sal, al gusto
½ cdita de pimienta negra molida, al gusto
½ cdita de comino en polvo
300 g de jitomate, en cuartos
3 chiles guajillo, remojados, desvenados
y sin semillas
1 cda de concentrado de caldo de pollo

營養價值: 每 4 porciones
卡路里: 10643.2 kJ / 2543.8 kcal
蛋白質: 205.2 g
碳水化合物: 48.2 g
脂肪: 168.8 g
飽和脂肪: 50 g
纖維: 15 g
鈉: 637.3 mg