裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pollo con mole almendrado
準備 15 分
總時間 2小時
8 porciones
食材
-
20 g de chile pasilla desvenado
-
30 g de chile ancho desvenado
-
40 g de chile guajillo desvenado
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120 g de almendras
-
20 g de pasitas
-
20 g de cacahuates tostados sin sal
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½ rama de canela
-
½ bolillo
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1 tortilla de maíz frita o tostada
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10 g de ajonjolí
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700 g de agua
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50 g de aceite
-
2 dientes de ajo
-
40 g de cebolla
-
1 pizca de comino en polvo
-
2 clavos de olor
-
1 pizca de pimienta negra molida
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1 pizca de nuez moscada en polvo
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450 g de jitomate en trozos
-
1 cucharada de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
2 cubos de caldo
-
600 g de agua ajuste a su gusto
-
90 g de chocolate artesanal en trozos
-
8 piezas de piernas de pollo, sin piel (ver tip)
難易度
簡單
營養價值 每 1 porción
蛋白質
9 g
卡路里
1373 kJ /
327 kcal
脂肪
22 g
纖維
3 g
碳水化合物
28 g
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