難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de jitomate, en cuartos
- 40 g de cebolla blanca
- 100 g de chile guajillo, desvenado
- 2 - 3 chiles de árbol rojos, secos y desvenados (非必選)
- 1 diente de ajo
- 10 g de aceite vegetal
- 80 g de agua
- sal, al gusto
- 750 g de chicharrón prensado, en trozos
- 營養價值
- 每 8 porciones
- 卡路里
- 19247.1 kJ / 4600.2 kcal
- 蛋白質
- 475.5 g
- 碳水化合物
- 94.1 g
- 脂肪
- 251.6 g
- 飽和脂肪
- 87.7 g
- 纖維
- 35.4 g
- 鈉
- 13771.3 mg
替代食譜
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Salsa roja de molcajete
10min
Chorizo norteño
30min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30min
Salsa martajada
50min
Caldo de queso
40min
Pierna de cerdo colorada
1小時
Lonches bañados tipo Gemma
55min
Frijoles puercos a mi manera
25min
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
4h 30min
Chilorio
1小時
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5小時