裝置與配件
Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi
準備 35 分
總時間 5小時
4 bicchieri
食材
Tartine
-
180 g di acqua
-
70 g di latte
-
30 g zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina tipo 00
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
-
10 g di sale
Mousse di gamberi
-
150 g di gamberi di media grandezza, sgusciati precotti
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
100 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
Aperitivo al mirtillo
-
250 g di mirtilli freschi
-
1 cucchiaio zucchero
-
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
-
350 g di spumante350 g di vino Prosecco
-
cubetti di ghiaccio q.b.
難易度
簡單
營養價值 每 1 bicchiere
鈉
1472 mg
蛋白質
25.1 g
卡路里
3617.3 kJ /
864.6 kcal
脂肪
23.8 g
纖維
5.6 g
飽和脂肪
7.6 g
碳水化合物
121.2 g
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