Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

4.9 14 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Salsa rosa

160 olio di semi di girasole
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
35 g di ketchup
½ cucchiaino di sale

Uova sode

12 uova di quaglia
1000 g di acqua

Nidi di patate

600 g di patate sbucciate e se necessario, a metà
1 uovo
20 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

insalata valeriana a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 427.9 mg

蛋白質 7.8 g

卡路里 1678.8 kJ / 401.3 kcal

脂肪 31.7 g

纖維 2 g

飽和脂肪 4.2 g

碳水化合物 22.4 g

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