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Marbled meringue gateau

Marbled meringue gateau
4.4 5 評分
準備 30 分
總時間 2小時 35 分
8 portions
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食材

Meringue
  • white sugar
    240 g
  • egg whites (approx. 180 g), room temperature
    6
  • cream of tartar
    1 pinch
Chocolate cream
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    180 g
  • water
    50 g
  • thickened cream (see Tips)
    600 g
Assembly
  • fresh cherries to serve
  • Dutch cocoa powder to sprinkle

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 66.4 mg
蛋白質 5.5 g
卡路里 2174.7 kJ / 519.8 kcal
脂肪 37.4 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 22.8 g
碳水化合物 42.6 g

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